514 (i) SODIUM SULPHATE
E 514 (ii) SODIUM ACID SULPHATE
Сульфат натрия получают из соли и серной кислоты.
Он выполняет несколько функций: стабилизатор, наполнитель, регулятор кислотности и вспомогательное средство для синтетической обработки.
Он может содержаться в различных продуктах, таких как жевательная резинка и красители.
В настоящее время существуют противоположные теории о влиянии этой добавки на человека: одни исследователи считают, что она может оказывать вредное побочное воздействие на почки и сердце, а также вызывать расстройства пищеварения; другие, напротив, считают ее безвредной для здоровья человека. Не рекомендуется, особенно беременным и кормящим женщинам, младенцам и детям.
Поэтому, поскольку нет уверенности в том, что сульфат натрия может оказывать влияние на здоровье, не рекомендуется употреблять его в больших дозах.
Доза ADI: не определена
