Катаболизм мышц является главным образом индуцированным явлением:
- от недоедания (как это происходит в странах третьего мира или в случае расстройств пищевого поведения – DCA)
- от алкоголизма
- от некоторых хронических заболеваний
- от спортивной практики НЕ правильно подкрепленной питанием.
НБ . наличие перетренированности также может способствовать.
При некоторых Чрезмерно длительных и/или интенсивных спортивных мероприятиях (марафон, спортивная ходьба, триатлон-железный человек, велотур и т. д.) мышечный катаболизм (обычно соответствующим образом компенсируемый восстановлением, т. е. анаболическими гормонами + пищевыми молекулами) может чрезмерно активироваться даже в условия полноценного питания и/или адекватного отдыха.
Таким образом, мышечный катаболизм представляет собой нежелательный эффект обновления тканей, характеризующийся очевидным дисбалансом между разрушением пластических структур мышц и последующим восстановлением или суперкомпенсацией .
Несмотря на разные этиологические причины (и степень тяжести), мышечный катаболизм ВСЕГДА происходит посредством одного и того же процесса: недостаточности глюкозы в тканях как важнейшего энергетического субстрата клеточного дыхания; более того, дефицит сахара влияет только на мышцы, задействованные в спортивных жестах, или на всю человеческую машину (как это происходит при некоторых несбалансированных диетах, при недостаточном питании калорий/белков у менее обеспеченных групп населения, при некоторых DCA, при алкоголизме или даже хуже, при осложненном циррозе печени), в среднесрочной перспективе все равно будет наблюдаться снижение уровня сахара в крови.
Напоминаем вам, что углеводы, определяемые как НЕобязательные, поскольку они могут синтезироваться посредством неоглюкогенеза в печени, на самом деле НЕОБХОДИМЫ для выживания и имеют решающее значение для успеха спортивных выступлений, как аэробных, так и анаэробных (читайте статью: Голодный кризис во время спорта).
Во время физических упражнений их недостаток может вызвать:
- Увеличение окисления аминокислот в пищевых белках, которые, если их использовать для производства энергии, НЕ МОГУТ удовлетворить пластические потребности (если только они не присутствуют в рационе в избытке , но в этом случае необходимо было бы принять во внимание побочные эффекты). высокобелковой диеты)
- Увеличение мышечного протеолиза в результате истощения:
- гликоген печени натощак
- гликоген печени и мышц во время физических упражнений.
ОБА ЭТИ СЛУЧАЯ ПРИВОДЯТ К КАТАБОЛИЗМУ МЫШЦ, КАК ПУТЕМ ПРЯМОГО ОКИСЛЕНИЯ РАЗВЕТВЕННЫХ АМИНОКИСЛ, ТАК И ПУТЕМ НЕОГЛЮКОГЕНЕЗА ДРУГИХ КИРПИЧНИКОВ ТКАНЕВЫХ БЕЛКОВ.
НБ . Если основной этиологической причиной мышечного катаболизма является НЕкомпенсированная спортивная деятельность, то в первую очередь и в основном вовлекаются ткани, отвечающие за конкретный спортивный жест (например, ноги велосипедиста или марафонца) .
Катаболизм мышц в спорте
В конечном итоге мышечный катаболизм у спортсменов происходит преимущественно из-за дисбаланса между двигательной активностью с одной стороны и питанием + отдыхом с другой. В действительности эта тема была бы очень обширной, многогранной и полной идей, поэтому невозможно исчерпывающе резюмировать ее в этих нескольких строках ; с другой стороны, цель статьи – направить читателей к большей осведомленности об этом явлении… и, прежде всего, избежать возможности коммерческого рыболовства со стороны крупных производителей пищевых добавок.
Почему спортсмен с хорошим здоровьем должен страдать от мышечного катаболизма?
Это происходит не так часто, как вы думаете, но все же возможно; наиболее очевидный случай касается любителей тела, которые преследуют цель увеличения мышечной массы при одновременном уменьшении жировой массы (так называемая фаза определения или сокращения). Часто у этих субъектов возникает мышечный катаболизм из-за объединения физических упражнений (беспорядочных, как анаэробных, так и аэробных) с низкоуглеводной, возможно, кетогенной и, во всяком случае, высокобелковой диетой. В этом случае диета, недостаточно богатая углеводами (НЕОБХОДИМА для ДЛИТЕЛЬНЫХ мышечных упражнений), приводит к опустошению запасов гликогена и последующей гипогликемии; В таких стрессовых условиях организм реагирует выделением некоторых специфических катаболических гормонов (глюкагона, различных катехоламинов и, часто, также кортизола), которые способствуют как липолизу, так и катаболизму мышечных белков. С другой стороны, бодибилдер, преследующий цель независимо от аэробной нагрузки и тщательно выбирающий стол для наращивания мышечной массы , значительно уменьшит наступление мышечного катаболизма; в этом случае анаболический стимул, вызванный мышечной нагрузкой (соответственно компенсируемый правильным временем восстановления), «почти всегда» достаточен, чтобы гарантировать стаз (поддержание) гипертрофии даже в сочетании с диетой с низким содержанием сахара (особенно варьируемой в зависимости от субъективность).
Другой довольно частый случай – это случай со спортсменами-веганами (невегетарианцами); те, кто придерживается диеты, полностью лишенной продуктов и ингредиентов животного происхождения или производных, часто не вводят достаточное количество белка, чтобы гарантировать правильное усвоение незаменимых пластических аминокислот тканевых белков. В этой ситуации мышечный катаболизм индуцируется ПРОПОРЦИОНАЛЬНО низкобелковой диетой, точнее, диетой с недостатком пептидов высокой биологической ценности. Очевидно, что речь идет о спортсменах, а не о людях, ведущих сидячий образ жизни, которые, к счастью, могут поддерживать хорошее самочувствие, соблюдая белковый коэффициент, равный 0,75 г/кг физиологического веса (обычно достигается при хорошо выверенном веганском режиме). В конечном счете, веганский режим — это диета, которая вряд ли учитывает потребности спортсмена с высокими целями, как в бодибилдинге, так и в соревновательных спортивных мероприятиях.
Как избежать/компенсировать мышечный катаболизм
Избежать катаболизма мышц несложно, достаточно соблюдать сбалансированную диету, основанную на конкретных физических и спортивных нагрузках. Каждая дисциплина требует точных энергетических затрат и смесей субстратов, поэтому (в целях максимизации производительности или снижения веса/определения мышечной массы) требуется вмешательство специалиста по питанию; Это, конечно, не обязательное требование… но часто оно имеет решающее значение!
Может ли использование пищевых добавок ограничить мышечный катаболизм?
Очевидно, что при наличии несбалансированного питания каждый святой помогает!
С другой стороны, не имеет особого смысла принимать пищевые добавки, когда вы «затягиваете пояс за столом»… но, похоже, маркетингу компании удалось убедить некоторых потребителей в том, что: простой продукт, продаваемый без рецепта, может не только заменяют продукты питания, но даже превосходят их по качеству и питательной ценности. Лично я считаю, что мышечный катаболизм при занятиях спортом неумолим в пределах 2-4% по сравнению с общими энергетическими затратами, но при правильном питании в сочетании с правильным восстановлением можно резко ограничить использование пищевых добавок. Очевидно, что для элитного спортсмена, который тренируется не менее 15 часов в неделю, «страшилка» мышечного катаболизма проявляется с большей стойкостью и важностью; в этом случае как для тела, так и для разума (поскольку самовнушение является определяющим явлением) употребление добавок мальтодекстрина (углевода) и аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) может оказаться абсолютно выгодным.
Тем не менее, статистика заявляет, что большинство спортсменов, принимающих добавки (различные продукты: белки, BCAA, мальтодекстрины, незаменимые аминокислоты, аргинин, глютамин, креатин и т. д.), не получают какой-либо заметной пользы, поскольку, как уже неоднократно говорилось, выверенная диета, сбалансированная и связанный с правильным отдыхом, почти всегда более чем достаточен для предотвращения и компенсации мышечного катаболизма, вызванного интенсивными и длительными физическими упражнениями.