E517 АММОНИЕВ СУЛФАТ
Амониевият сулфат е съединение, което има функцията на регулатор на киселинността, стабилизатор и поддръжка на синтетични добавки. Среща се под формата на прах, лъскави плаки или бели кристални фрагменти. Лесно разтворим във вода, неразтворим в етанол.
Амониевият сулфат се добавя към различни видове хранителни продукти, като например хлебни и сладкарски изделия.
В големи дози може да предизвика повишаване на киселинността на кръвта и стомашно разстройство.
ДОЗИ: не са определени
