肌肉分解代谢是主要诱发的现象：
- 营养不良（如发生在第三世界或饮食失调的情况 – DCA）
- 来自酗酒
- 来自一些慢性疾病
- 运动练习没有得到正确的营养支持。
注意 。过度训练的存在也会造成影响。
在一些过度旷日持久和/或激烈的体育运动中（马拉松、竞走、铁人三项、自行车旅行等），肌肉分解代谢（通常通过恢复适当补偿，即通过合成代谢激素+营养分子）可能会被过度激活，即使在营养充足和/或充分休息的条件。因此，肌肉分解代谢代表了组织更新的不良影响，其特征是肌肉
塑性结构的破坏 与随后的恢复或 超级补偿之间的明显不平衡 。
尽管有不同的病因（和严重程度），肌肉分解代谢总是通过相同的过程发生：组织中葡萄糖作为细胞呼吸的重要能量底物不足；此外，糖分缺乏只影响运动姿势或整个人体机器中招募的肌肉（如某些不平衡饮食、不太富裕人群的卡路里/蛋白质营养不良、某些 DCA、酗酒甚至酗酒等）更糟糕的是，在复杂性肝硬化中），从中长期来看，血糖水平仍然会受到损害。
我们提醒您，碳水化合物被定义为非必需品，因为它们可以通过肝脏新糖生成合成，但实际上是生存所必需的，并且对于有氧和无氧运动表现的成功至关重要（阅读文章：运动期间的饥饿危机）。
在运动过程中，它们的缺乏可能会导致：
- 食物蛋白质中氨基酸氧化增加，如果用于能源生产，则无法满足塑料需求（除非它们 在饮食中过量存在 ，但在这种情况下，有必要考虑副作用高蛋白饮食）
- 由于以下物质的消耗而导致肌肉蛋白水解增加：
- 空腹肝糖原
- 运动期间的肝脏和肌肉糖原。
这两种情况都会通过支链氨基酸的直接氧化和其他组织蛋白块的新糖生成而导致肌肉分解代谢。
注意 。如果肌肉分解代谢的主要病因是非 代偿 性体育活动，则主要涉及的组织是负责特定运动姿势的组织（例如骑自行车者或马拉松运动员的腿） 。
运动中的肌肉分解代谢
最终，运动员肌肉分解代谢的发生主要是由于一方面运动活动与另一方面营养+休息之间的不平衡。事实上，这个话题非常浩大，涉及面很广，见解也很丰富，所以 不可能用这几句话来概括它 ；另一方面，本文的目的是引导读者更好地认识这一现象……最重要的是避免他们遭受 食品补充剂主要生产商商业捕捞的可能性。
为什么健康状况良好的运动员会遭受肌肉分解代谢的困扰？
这种情况并不像您想象的那么频繁，但仍然有可能；最明显的例子是身体爱好者，他们追求的目标是 增强 肌肉质量，同时减少脂肪量（所谓的定义或切割阶段）。通常，这些受试者会因体育锻炼（混杂的，无氧和有氧）与低碳水化合物（也许是生酮饮食）和高蛋白饮食（无论如何）的统一而导致肌肉分解代谢。在这种情况下，饮食中碳水化合物含量不足（长时间肌肉锻炼所必需）决定了糖原储备的排空以及随之而来的低血糖；在这种压力条件下，身体会通过释放一些特定的分解代谢激素（胰高血糖素、各种儿茶酚胺，通常还有皮质醇）来做出反应，这些激素会促进脂肪分解和肌肉蛋白质分解代谢。另一方面， 无论 有氧运动如何追求目标 并仔细选择增肌表的健美运动员 将显着减少肌肉分解代谢的发生；在这种情况下，肌肉锻炼引起的合成代谢刺激（通过正确的恢复时间适当补偿）“几乎总是”足以保证肥大的停滞（维持），即使与低糖饮食（尤其是基于低糖饮食的可变饮食）相结合。主观性）。
另一个相当常见的例子是纯素（非素食）运动员。那些遵循 完全 不含动物来源或衍生食品和成分的饮食的人通常不会摄入足够的蛋白质量来保证组织蛋白的必需塑料氨基酸的正确摄取。在这种情况下，肌肉分解代谢是由比例低蛋白饮食引起的，或者更确切地说，是由缺乏高生物价值肽的饮食引起的。显然，我们谈论的是运动员，而不是久坐的人，幸运的是，他们可以通过遵守等于 0.75 克/公斤生理体重的蛋白质系数来保持良好的健康状态（通常通过精心校准的纯素食方案来实现）。归根结底，纯素饮食几乎不尊重具有高目标的运动员的需求，无论是在健美运动还是在竞技体育活动中。
如何避免/补偿肌肉分解代谢
避免肌肉分解代谢并不困难，根据特定的身体和体育活动尊重均衡饮食就足够了。每个学科都需要精确的能量成本和基质混合物，这就是为什么（在寻求性能最大化或减肥/肌肉定义时）需要营养专家的干预；这当然不是一个基本要求……但它往往会带来不同！
使用食品 补充剂可以 限制肌肉分解代谢吗？
显然，在饮食不均衡的情况下，每个圣人都会有所帮助！
另一方面，当你“在餐桌上勒紧裤腰带”时，服用食品补充剂并没有多大意义……但公司的营销似乎已经成功地让一些消费者相信：一种简单的非处方产品可以不仅取代了食物，甚至在质量和营养丰富度上超越了食物。我个人认为，与总体能量消耗相比，体育活动中的肌肉分解代谢是不可避免的，在 2-4% 的范围内，但是，通过正确的饮食和正确的恢复，可以大大限制食品补充剂的使用。显然，对于 每周至少训练15小时的精英 运动员来说，肌肉分解代谢这个“怪物”显得更加坚定和重要；在这种情况下，无论是对于身体还是精神（因为自我暗示是一种决定性现象），使用麦芽糖糊精（碳水化合物）和支链氨基酸（BCAA）补充剂绝对是有利可图的。
尽管如此，统计数据表明，大多数补充（各种产品：蛋白质、支链氨基酸、麦芽糖糊精、必需氨基酸、精氨酸、谷氨酰胺、肌酸等）的运动员并没有获得任何明显的好处，因为正如所重申的，校准饮食、均衡饮食与正确的休息相关的几乎总是 足以 预防和补偿由剧烈和长时间的体育锻炼引起的肌肉分解代谢。
