Vad är Bönsyrsräkor är produkter från havs- (och lagunfiske) som är kända under de alternativa namnen havscikada (felaktigt, eftersom den sanna havscikadan skulle vara Scyllarus arctus eller magnosella), buktörtar, havscikader och mantisräkor. Mantisräkor är kräftdjur som tillhör klassen Malacostraca , underklass Hoplocarida , familjen Squillidae, Genus Squilla, Species mantis ; den binomala nomenklaturen för mantisräkor är Squilla mantis . OBS: mantisräkor tillhör INTE ordningen Decapoda , som inkluderar bland annat jätteräkor , krabba , krabba , hummer , hummer och räkor , utan till Stomatopoda -kräftdjuren. Anatomisk beskrivning mantisräkor…
Cannolicchi: Näringsämnen och tillagning
Vad är rakmusslor Cannolicchio , cappalunga och cannello är de vanliga namnen på en tvåskalig blötdjur som tillhör familjen Solenidae och släktet Solen (Species S. marginatus ) . I verkligheten finns det inte bara en typ av rakhyvelmussla, men den vi har nämnt är definitivt den mest utbredda. Razor musslor är också livsmedel av animaliskt ursprung som tillhör den grundläggande livsmedelsgruppen. Klassificeras bland fiskprodukter , de är kalorifattiga…
Canestrelli – havssnäckor
Släkten och arter Canestrelli är livsmedel av animaliskt ursprung som kan klassificeras som fiskeriprodukter . Också kända som havsmusslor, de tillhör blötdjurens filum, närmare bestämt till klassen av musslor (eller lamellbrankar), samma som musslor , musslor , hjärtmusslor , pilgrimsmusslor , havsdadlar och ostron ). Det finns olika typer av korgar och att förena beskrivningen skulle innebära en opålitlig förenkling; i själva verket, utöver det ”ganska” liknande utseendet på varandra, tillhör de olika typerna av…
Camembert
Allmänhet Camembert är en ost med blommigt svål (eller frostad, om du föredrar det), framställd av komjölk . Den tillhör därför den grupp av ostar – som Brie och Caprice des dieux – som kännetecknas av ett mjukt och vitaktigt svål, vars utseende mycket liknar det på en blommig äng (→ blommig svål), täckt av ett lager av frost (→ vänster frostat) skorpa). Denna egenhet erhålls tack vare användningen…
Håravfall
Skallighet: Vad det är och vad det inte är Skallighet, mer känd som alopeci, är ett tillstånd (inte en störning) som kännetecknas av progressiv förtunning av hårbotten . I sin vanligaste form ( androgen skallighet ), drabbar alopeci 80 % av männen och 50 % av kvinnorna på olika nivåer, och representerar därför ett ämne av stort intresse ur både vetenskaplig och…
Typer av te: Kalorier
Introduktion Te är den näst mest konsumerade drycken i världen. Rika på polyfenoler som fungerar som antioxidanter , vissa typer av te fungerar som en energigivande dryck, medan ört- och koffeinfria varianter kan vara lugnande (som kamomillte) . Näringsvärden av te Att förbereda te är enkelt: varmt vatten hälls över växtens blad eller torkade blommor eller rötter och blad (när det gäller örtte) . När det konsumeras utan sötningsmedel eller…
Beräkna pH-värdet för din kost: Alkalisera mat
Premiss Kalkylatorn på denna sida är ett viktigt hjälpmedel för att utvärdera syra/basbalansen i olika måltider eller för kosten som helhet. Den är baserad på PRAL- värdena ( Potential Renal Acid Load ) för individuella livsmedel och livsmedelsprodukter , publicerade på webbplatsen www.acidosi.it. Vi påminner läsaren om att negativa värden indikerar en alkaliserande potential hos livsmedlet , medan en positiv PRAL indikerar en försurande effekt. Försurande livsmedel: inkluderar ostar , kött, ägg, charkuterier , klor , kaffe ,…
Bläckfisk
Allmänhet Bläckfisk är fiskeriprodukter som är spridda över hela planeten, mycket lik bläckfisk men klassificeras av modern systematik på ett helt annat sätt. Det finns många släkten och arter av bläckfisk, men den så kallade ”europeiska” (trots att den också förekommer i nordöstra Atlanten) ingår i blötdjursfylken, klass bläckfiskar, ordningen Teuthida, familjen Loliginidae, släktet Loligo , Art vulgaris . Den binomala nomenklaturen för europeisk bläckfisk är…
Är koffein bra eller dåligt för din hälsa?
Koffein : för- och nackdelar Den typiskt italienska kafferitualen kan ha positiva och negativa effekter på hälsan. Koffein , den naturliga stimulansen par excellence som är den aktiva ingrediensen i den mest konsumerade drycken i världen, men också i andra drycker och livsmedel, är ofta känt för de negativa effekterna av dess intag (utöver den rekommenderade dagliga gränsen). Faktum är att koffein är förknippat med sömnstörningar ,…
Koffein för viktminskning
Vad är koffein Koffein är det mest använda nervgiftet på planeten jorden; det är en alkaloid (som atropin, nikotin, stryknin, morfin etc.) av purintyp (som teofyllin från te och teobromin från kakao) som finns i kaffefrön och i vissa livsmedel (guarana, energidrycker, coca cola, kakao) etc.). Koffein i mat Förekomsten av koffein i livsmedel beror både på råvarans initiala innehåll och på extraktionsmetoden, men den…
