514 (i) NODIUMSULFAT
E 514 (ii) NODIUMSYRE-SULFAT
Natriumsulfat fremstilles af salt og svovlsyre.
Det har flere funktioner: stabilisator, fyldstof, surhedsregulerende middel og syntetisk hjælpemiddel.
Det kan være indeholdt i forskellige produkter, f.eks. tyggegummi og farvestoffer.
I øjeblikket er der modstridende teorier om de virkninger, som dette tilsætningsstof kan have på mennesker: nogle forskere mener, at det kan have skadelige bivirkninger på nyrer og hjerte og også forårsage fordøjelsesforstyrrelser; andre mener derimod, at det er uskadeligt for menneskers sundhed. Anbefales især ikke til gravide eller ammende kvinder, spædbørn og børn.
Da der ikke er nogen sikkerhed om de virkninger, som natriumsulfat kan have på helbredet, anbefales det derfor ikke at indtage høje doser.
ADI Dosis: ikke fastlagt
