Svalový katabolizmus je hlavne vyvolaný jav:

  • z podvýživy (ako sa to deje v treťom svete alebo v prípade porúch príjmu potravy – DCA)
  • z alkoholizmu
  • z niektorých chronických ochorení
  •  zo športovej praxe, ktorá nie je správne podporovaná výživou.

NB  . Prítomnosť pretrénovania môže tiež prispieť .

Pri niektorých NADMERNE zdĺhavých a/alebo intenzívnych športových výkonoch (maratón, chôdza na preteky, triatlon-železný muž, cyklistická túra a pod.) sa môže nadmerne aktivovať svalový katabolizmus (zvyčajne vhodne kompenzovaný regeneráciou, tj anabolickými hormónmi + molekulami výživy) aj v podmienky eunutrície a/alebo primeraný odpočinok.
Svalový katabolizmus teda predstavuje nežiaduci efekt premeny tkaniva, charakterizovaný evidentnou nerovnováhou medzi odbúravaním plastických štruktúr svalu  a  následnou obnovou alebo  superkompenzáciou  .
Napriek rôznym etiologickým príčinám (a závažnosti), svalový katabolizmus VŽDY prebieha rovnakým procesom: nedostatok glukózy v tkanivách ako základný energetický substrát pre bunkové dýchanie; okrem toho, že deficit cukru ovplyvňuje iba svaly naberané pri atletickom geste alebo celý ľudský stroj (ako sa to stáva pri niektorých nevyvážených diétach, pri kalorickej/proteínovej podvýžive menej majetnej populácie, u niektorých DCA, pri alkoholizme alebo dokonca horšie, pri komplikovanej cirhóze pečene ), v strednodobom horizonte ešte dôjde k zhoršeniu hladiny cukru v krvi .

Pripomíname, že sacharidy, definované ako NEesenciálne, pretože sa dajú syntetizovať pečeňovou neoglukogenézou, sú v skutočnosti NEVYHNUTNÉ pre prežitie a rozhodujúce pre úspech športového výkonu, aeróbneho aj anaeróbneho (prečítajte si článok: Kríza hladu pri športe ).
Počas cvičenia môže ich nedostatok spôsobiť:

  • Zvýšenie oxidácie aminokyselín v potravinových bielkovinách, ktoré, ak sa použijú na výrobu energie, NEMÔŽU splniť požiadavku na plast (pokiaľ nie sú v potrave prítomné  v nadbytku  , ale v tomto prípade by bolo potrebné vziať do úvahy vedľajšie účinky diéta s vysokým obsahom bielkovín)
  • Zvýšenie svalovej proteolýzy v dôsledku vyčerpania:
  • pečeňový glykogén nalačno
  • pečeňový a svalový glykogén počas cvičenia.

OBVA TIETO PRÍPADY VYCHÁDZAJÚ KU SVALOVÉMU KATABOLIZMU, AKO PRIAMA OXIDÁCIA ROZVETVENÝCH AMINOKYSELÍN AJ NEOGLUKOGENÉZOU OSTATNÝCH TEHLÍK TKÁŇOVÝCH PROTEÍNOV.
NB  . Ak je primárnou  etiologickou  príčinou svalového katabolizmu nekompenzovaná športová aktivita, primárne a hlavne zapojené sú tkanivá zodpovedné za špecifické športové gesto (napr. nohy cyklistu alebo maratónskeho bežca)  .

Svalový katabolizmus v športe

V konečnom dôsledku k svalovému katabolizmu u športovcov dochádza najmä v dôsledku nerovnováhy medzi motorickou aktivitou na jednej strane a výživou + oddych na strane druhej. V skutočnosti by bola téma veľmi rozsiahla, mnohostranná a plná postrehov, preto  ju nie je možné vyčerpávajúco zhrnúť do týchto niekoľkých riadkov  ; na druhej strane je cieľom článku nasmerovať čitateľov k väčšej informovanosti o tomto fenoméne… a predovšetkým vyhnúť sa možnosti ich komerčného rybolovu  zo  strany veľkých výrobcov potravinových doplnkov.

Prečo by mal zdravý športovec trpieť svalovým katabolizmom?

Nie je to také časté, ako by ste si mohli myslieť, ale stále je to možné; najzreteľnejší prípad sa týka milovníkov tela, ktorí sledujú cieľ  zvýšenia  svalovej hmoty a následne redukcie tukovej hmoty (tzv. fáza definície alebo rezania). Často u týchto subjektov dochádza k svalovému katabolizmu v dôsledku zjednotenia fyzického cvičenia (promiskuitného, ​​anaeróbneho aj aeróbneho) s nízkosacharidovou, možno ketogénnou a v každom prípade vysokoproteínovou diétou. V tomto prípade strava nedostatočne bohatá na uhľohydráty (NUTNÁ pre DLHODOBÉ svalové cvičenie) rozhoduje o vyprázdnení zásob glykogénu a následnej hypoglykémii; v takýchto stresových podmienkach telo reaguje uvoľňovaním niektorých špecifických katabolických hormónov (glukagón, rôzne katecholamíny a často aj kortizol), ktoré uľahčujú lipolýzu a katabolizmus svalových bielkovín. Na druhej strane, kulturista, ktorý ide za cieľom  bez ohľadu na  aeróbnu aktivitu  a starostlivo si vyberá tabuľku budovania svalov,  výrazne zníži nástup svalového katabolizmu; v tomto prípade je anabolický stimul vyvolaný svalovým cvičením (vhodne kompenzovaný správnymi časmi na zotavenie) „takmer vždy“ dostatočný na to, aby zaručil stázu (udržanie) hypertrofie aj v spojení s nízkosacharidovou diétou (najmä variabilnou na základe subjektivita).
Ďalším pomerne častým prípadom je prípad vegánskych (nevegetariánskych) športovcov; tí, ktorí držia diétu  úplne  bez potravín a prísad živočíšneho pôvodu alebo derivátov, často nepridávajú dostatočné množstvo bielkovín na zaručenie správneho príjmu esenciálnych plastických aminokyselín z tkanivových bielkovín. V tejto situácii je svalový katabolizmus vyvolaný PROPORCIONÁLNE nízkoproteínovou diétou, alebo skôr diétou s nedostatkom peptidov s vysokou biologickou hodnotou. Samozrejme, hovoríme o športovcoch a nie o ľuďoch so sedavým zamestnaním, ktorí si našťastie dokážu udržať dobrý zdravotný stav rešpektovaním proteínových koeficientov rovnajúcich sa 0,75g/kg hmotnosti fyziologických (bežne splnené dobre nastaveným vegánskym režimom). V konečnom dôsledku je vegánsky režim stravou, ktorá takmer nerešpektuje potreby športovca s vysokými cieľmi, či už v kulturistike alebo v súťažných športových aktivitách.

Ako sa vyhnúť/kompenzovať katabolizmus svalov

Vyhnúť sa svalovému katabolizmu nie je ťažké, stačilo by rešpektovať vyváženú stravu založenú na konkrétnej fyzickej a športovej aktivite. Každá disciplína si vyžaduje presné náklady na energiu a zmesi substrátov, a preto je (pri hľadaní maximalizácie výkonu alebo chudnutia/definície svalov) potrebný zásah odborníka na výživu; Určite to nie je nevyhnutná požiadavka… ale často je to rozdiel!

Môže užívanie potravinových  doplnkov  obmedziť svalový katabolizmus?

Je zrejmé, že v prítomnosti nevyváženej stravy pomáha každý svätý!
Na druhej strane nemá veľký zmysel brať doplnky stravy, keď si „utiahnete opasok pri stole“… no zdá sa, že marketing spoločnosti dokázal presvedčiť viacerých spotrebiteľov, že: jednoduchý voľne predajný produkt dokáže potraviny nielen nahrádzajú, ale dokonca ich kvalitou a nutričnou bohatosťou dokonca prekonávajú. Osobne sa domnievam, že svalový katabolizmus pri športovej aktivite je neúprosný v percentách 2-4% v porovnaní s celkovými nákladmi na energiu, ale pri správnej strave spojenej so správnou regeneráciou je možné drasticky obmedziť používanie potravinových doplnkov. Je zrejmé, že pre  elitného  športovca, ktorý trénuje aspoň 15 hodín týždenne, sa „strašiak“ svalového katabolizmu prezentuje s väčšou pevnosťou a dôležitosťou; v tomto prípade, ako pre telo, tak aj pre myseľ (keďže autosugescia je určujúcim javom), môže byť užívanie doplnkov malto-dextrínu (sacharidy) a aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA) absolútne výhodné.
Štatistiky však deklarujú, že väčšina športovcov, ktorí suplementujú (rôzne produkty: bielkoviny, BCAA, maltodextríny, esenciálne AA, arginín, glutamín, kreatín, atď.), nezískava žiadny znateľný úžitok, pretože, ako sa opakuje, kalibrovaná strava, vyvážená a spojený so správnym odpočinkom je takmer vždy  viac ako dostatočný  na prevenciu a kompenzáciu svalového katabolizmu vyvolaného intenzívnym a dlhotrvajúcim fyzickým cvičením.