E504 MAGNESIUMKARBONAT
E504 I): MAGNESIUMKARBONAT.
E504 (II): MAGNESIUMBIKARBONAT
Magnesiumkarbonat och magnesiumbikarbonat är föreningar som framställs av magnesiumhydroxid och som används inom livsmedelsindustrin som surhetsreglerande medel, bärare av tillsatser, klumpförebyggande medel och jästmedel.
De kan finnas i olika produkter, t.ex. i bakpulver.
Det finns för närvarande inga kända negativa biverkningar på människors hälsa.
I höga koncentrationer har de en laxerande effekt.
ADI-dos: inte fastställd