514 (i) NATRIO SULFATAS
E 514 (ii) NATRIO ACID SULFATAS
Natrio sulfatas gaunamas iš druskos ir sieros rūgšties.
Jis atlieka keletą funkcijų: stabilizatoriaus, užpildų medžiagos, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos ir sintetinio perdirbimo pagalbinės medžiagos.
Jo gali būti įvairiuose produktuose, pavyzdžiui, kramtomojoje gumoje ir dažikliuose.
Šiuo metu yra prieštaringų teorijų apie šio priedo poveikį žmogui: vieni mokslininkai mano, kad jis gali turėti žalingą šalutinį poveikį inkstams ir širdžiai, taip pat sukelti virškinimo sutrikimų; kiti, priešingai, mano, kad jis nekenksmingas žmogaus sveikatai. Ypač nerekomenduojama nėščioms ar maitinančioms moterims, kūdikiams ir vaikams.
Todėl, kadangi nėra tikrumo dėl galimo natrio sulfato poveikio sveikatai, nerekomenduojama vartoti didelių dozių.
LPD Dozė: nenustatyta
