E504 MAGNESIUMKARBONAT
E504 I): MAGNESIUMCARBONAT
E504 (II): MAGNESIUM BICARBONAT
Magnesiumcarbonat og magnesiumbicarbonat er forbindelser fremstillet af magnesiumhydroxid, der anvendes i fødevareindustrien som surhedsregulerende midler, additivbærere, antiklumpningsmidler og hævemidler.
De kan være indeholdt i forskellige produkter, f.eks. bagepulver.
Der er i øjeblikket ingen kendte negative bivirkninger på menneskers sundhed.
I høje koncentrationer har de en afførende virkning.
ADI Dosis: ikke bestemt