E504 CARBONATO DE MAGNÉSIO
E504 (I): CARBONATO DE MAGNÉSIO
E504 (II): BICARBONATO MAGNÉSICO
Carbonato de magnésio e bicarbonato de magnésio são compostos obtidos a partir de hidróxido de magnésio, utilizados pela indústria alimentar como reguladores de acidez, portadores de aditivos, agentes antiaglomerantes e agentes fermentadores.
Podem ser contidos em vários produtos, tais como fermento em pó.
Não existem actualmente efeitos secundários negativos conhecidos sobre a saúde humana.
Em concentrações elevadas, têm um efeito laxante.
ADI DOSE: não determinado