E504 WĘGLAN MAGNEZU (MAGNESIUM CARBONATE)
E504 (I): WĘGLAN MAGNEZU
E504 (II): BICARBONIAN MAGNEZU
Węglan magnezu i wodorowęglan magnezu są związkami otrzymywanymi z wodorotlenku magnezu, stosowanymi w przemyśle spożywczym jako regulatory kwasowości, nośniki dodatków, środki przeciwzbrylające i zakwasy.
Mogą być one zawarte w różnych produktach, takich jak proszek do pieczenia.
Obecnie nie są znane żadne negatywne skutki uboczne dla zdrowia ludzkiego.
W wysokich stężeniach mają działanie przeczyszczające.
ADI DAWKA: nie określono