E504 KARBONÁT HOŘČÍKU
E504 (I): UHLIČITAN HOŘEČNATÝ
E504 (II): BIKARBONÁT HOŘČÍKU
Uhličitan hořečnatý a hydrogenuhličitan hořečnatý jsou sloučeniny získané z hydroxidu hořečnatého, které se používají v potravinářském průmyslu jako regulátory kyselosti, nosiče aditiv, protispékavé látky a kypřící látky.
Mohou být obsaženy v různých výrobcích, například v prášku do pečiva.
V současné době nejsou známy žádné negativní vedlejší účinky na lidské zdraví.
Ve vysokých koncentracích mají projímavý účinek.
Dávka ADI: není stanovena