E504 КАРБОНАТ МАГНЕЗИЯ
E504 (I): КАРБОНАТ МАГНИЯ
E504 (II): бикарбонат магния
Карбонат магния и бикарбонат магния — это соединения, полученные из гидроксида магния, которые используются в пищевой промышленности в качестве регуляторов кислотности, носителей добавок, антислеживателей и разрыхлителей.
Они могут содержаться в различных продуктах, например, в пекарском порошке.
В настоящее время не известно о негативных побочных эффектах на здоровье человека.
В высоких концентрациях они оказывают слабительное действие.
Доза ADI: не определена