E504 KARBONÁT MAGNÉZU
E504 I): UHLIČITAN HOREČNATÝ
E504 (II): BIKARBONÁT HORČÍKA
Uhličitan horečnatý a hydrogenuhličitan horečnatý sú zlúčeniny získané z hydroxidu horečnatého, ktoré sa používajú v potravinárskom priemysle ako regulátory kyslosti, nosiče prísad, protihrudkujúce látky a kypriace látky.
Môžu byť obsiahnuté v rôznych výrobkoch, napríklad v prášku do pečiva.
V súčasnosti nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky na ľudské zdravie.
Vo vysokých koncentráciách majú laxatívny účinok.
Dávka ADI: nie je stanovená