E504 CARBONATO DE MAGNÉSIO
E504 (I): CARBONATO DE MAGNÉSIO
E504 (II): BICARBONATO DE MAGNÉSIO
Carbonato de magnésio e bicarbonato de magnésio são compostos obtidos do hidróxido de magnésio, utilizados pela indústria alimentícia como reguladores de acidez, agentes aditivos, antiaglomerantes e agentes fermentadores.
Eles podem ser contidos em vários produtos, tais como fermento em pó.
Atualmente não há efeitos colaterais negativos conhecidos sobre a saúde humana.
Em altas concentrações elas têm um efeito laxante.
ADI DOSE: não determinado